Recette de Concombre Farci à la Tapenade

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 2 Concombres
• 150g de Tapenade (purée provençale à base d’olives noires)
• 8 Feuilles de Batavia
• 15 Tomates Cerises environ
• Quelques Feuilles de Basilic Frais
• Sel, Poivre

 

- Préparation de la recette :
Épluchez les concombres en laissant une bande de peau sur deux.
Coupez-les en deux sur la longueur.
Évidez-les à l’aide d’une cuillère.
Salez l’intérieur.
Retournez-les sur une assiette et laissez-les dégorger 15 minutes environ.
Rincez et essorez les feuilles de batavia. Ciselez-les finement.
Garnissez l’intérieur des demi-concombres d’une cuillerée de tapenade et remplissez les puits de concombre de salade.
Présentez-les sur une assiette garnie du reste de batavia ciselée.
Décorez de feuilles de basilic et de tomates cerise.
C’est tout!

Un plat frais, original et facile à faire! Même Monsieur pourra tenter cette recette !!!

Bon Appétit et laissez-nous vos commentaires ci-dessous.

A bientôt!